Авторские туры по Югу Франции
RU•FR

Tours Languedoc by Irène

Domaine Bois Bories

Clermont-l’Hérault • Coteaux du Salagou • семейное хозяйство, 4 поколения.

← Назад к списку Запросить даты визита
Domaine Bois Bories
Clermont-l’Hérault • Coteaux du Salagou • Languedoc
О домене

История

Семейное хозяйство в Клермон-л’Эро, рядом с озером Салагу (≈25 га). Четыре поколения; работа в духе agriculture raisonnée. Домен ведут Винсент и Дельфин Реймон. Упоминался в Le Guide Hachette des Vins.

Терруар

  • Вулканические руфы у Les Bories — пряность и чёрные ягоды в красных.
  • Глино-известняковые участки — база для Chardonnay с хорошей кислотностью.
  • Средиземноморский климат; бризы озера Салагу смягчают летнюю жару.

Сорта и вина

SyrahGrenacheMourvèdre ViognierChardonnay

Линейки: Viognier (IGP Oc), Les Peyrades (Chardonnay — IGP Oc; Rosé/ Rouge — AOP Languedoc), Sortie du Temps (AOP Languedoc, выдержка ~18 мес. в бочке).

Дегустации

  • Классическая дегустация (3–4 позиции) — 15–30 мин; возможна без записи.
  • Визит погреба + дегустация — 60–90 мин; по предварительной записи.

Уточняйте актуальные условия и состав сетов перед визитом.

À propos du domaine

Histoire

Domaine familial à Clermont-l’Hérault, près du lac du Salagou (~25 ha). Quatre générations; démarche agriculture raisonnée. Conduit par Vincent et Delphine Reymond. Mentionné dans Le Guide Hachette des Vins.

Terroir

  • Roches volcaniques autour de Les Bories — épices et fruits noirs pour les rouges.
  • Parcelles argilo-calcaires — base du Chardonnay avec belle acidité.
  • Climat méditerranéen tempéré par les brises du Salagou.

Cépages & vins

SyrahGrenacheMourvèdre ViognierChardonnay

Gammes : Viognier (IGP Oc), Les Peyrades (Chardonnay — IGP Oc; Rosé/Rouge — AOP Languedoc), Sortie du Temps (AOP Languedoc, élevage ~18 mois en fût).

Œnotourisme

  • Dégustation classique (3–4 vins) — 15–30 min; possible sans RDV.
  • Visite du chai + dégustation — 60–90 min; sur réservation.

Merci de vérifier les horaires et les sets avant votre venue.